茶葉，作為世界三大無酒精飲料之一和自帶的健康屬性，歷來擁躉者眾。
近年來，隨著疫情發(fā)生和人們生活水平的提高，消費者的需求日益趨向營養(yǎng)、健康、有機、綠色、環(huán)保發(fā)展，而“有機茶”作為茶葉中的“王者”，因其純天然、無污染、安全高品質(zhì)的特性與當(dāng)今人們的健康意識相適應(yīng)，以致它的市場潛力日益凸顯。
△品品香茶業(yè)有機茶園
當(dāng)下，茶葉市場除了正規(guī)售賣有機茶的茶企外，不乏有廠商為了迎合大眾的“無污染”需求牟取暴利，這無形中擾亂了有機茶市場，也讓消費者面對“有機茶”而真假難辨。所以，對于有機茶的集中宣傳和展示推廣顯得意義重大。
今年5月12日到5月14日，第十五屆BIOFACHCHINA亞洲國際有機產(chǎn)品博覽會于上海世博展覽館舉辦，40+家有機產(chǎn)品企業(yè)參展，其中有機茶參展商就有19家，向大眾集中展示了部分有機茶企業(yè)和產(chǎn)品。同時，也讓消費者進(jìn)一步了解有機茶。
△注：以上排名不分先后
1、有機茶市場參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)不一
如何界定？
茶葉按安全生產(chǎn)范疇可分為：綠色有機茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶?！熬G色有機茶”是我國第一個頒證出口的有機食品。
其實到目前為止，國際上尚未有一個統(tǒng)一的有機茶標(biāo)準(zhǔn)，也沒有一個國家制定了有機茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)國家是依據(jù)有機食品的概念，把有機茶作以下定義：
1、茶樹的種植過程：種植環(huán)境、空氣成分、土壤成分沒有受到任何污染；
2、茶樹生長過程：不使用人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑，而是使用天然、良性循環(huán)的原生態(tài)肥料；
3、病蟲害管理、生產(chǎn)方面：用可持續(xù)發(fā)展的自然生物鏈方法、物理方法防治病蟲害，并按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)；
4、加工、包裝、貯運過程：不受任何化學(xué)品的污染；
5、這一過程要符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)有機食品認(rèn)證機構(gòu)審查、頒證的綠葉類茶葉。
△食品等級劃分（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
值得注意的是，有機茶的認(rèn)證證書并不是長久有效的，它的生產(chǎn)許可證期限最長不超過一年，第二年必須重新評審合格后方可頒證。
根據(jù)《有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》第三條和第三十五條規(guī)定，未獲得中國有機產(chǎn)品認(rèn)證的任何單位和個人，不得在產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認(rèn)為該產(chǎn)品為有機產(chǎn)品的文字表述和圖案。
這一點可以成為消費者購買有機茶時辨別真假有機茶的有力方法。
△注：部分已公開的知名有機茶品牌
目前“有機茶認(rèn)證”的機構(gòu)單位主要有以下幾個，分別為：
1、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）認(rèn)證（在中國，IFOAM已授權(quán)了“南京國環(huán)有機產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）”）
2、中國有機產(chǎn)品認(rèn)證（2011年開始有機茶檢測指標(biāo)從原本的3年以上的土地檢測資格提高到5年）
3、歐盟國際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT）認(rèn)證（這是中國有機產(chǎn)品進(jìn)入世界幾乎所有有機市場的保證）
4、美國國際有機食品標(biāo)準(zhǔn)（NOP）認(rèn)證
5、杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心（OTRDC）認(rèn)證
6、日本有機食品認(rèn)證協(xié)會（JONA）JAS認(rèn)證
7、有機茶認(rèn)證（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心根據(jù)IFOAM有機食品生產(chǎn)、加工基本標(biāo)準(zhǔn)和歐盟EC2092/91有機食品認(rèn)證規(guī)定的要求制定）
8、北京中綠華夏有機食品中心（COFCC）認(rèn)證
△有機產(chǎn)品的主要認(rèn)證標(biāo)識
以上每一個認(rèn)證的獲得都不是容易的。它需要通過環(huán)環(huán)的審核，包括有機茶園的生態(tài)環(huán)境、土壤和肥培管理、病蟲草害治理、鮮葉采摘和運輸，茶葉加工和包裝過程，以及貯藏和運輸及產(chǎn)品銷售過程等諸多的質(zhì)量跟蹤環(huán)節(jié)。
由此可見，想要獲得有機茶認(rèn)證或者連續(xù)幾年，乃至同時獲得多家認(rèn)證單位認(rèn)證的茶企和茶園需要付出多大的汗水與毅力去堅持，才能成就有機茶的非凡口碑和卓越品質(zhì)。
目前，面對市場上繁多的“有機茶”，消費者除了要認(rèn)準(zhǔn)有機茶產(chǎn)品的標(biāo)識外，還可以向商家提出查看綠色有機茶認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的《有機茶園轉(zhuǎn)換證書》《有機茶原料生產(chǎn)證書》《有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書》《有機茶加工證書》《有機產(chǎn)品認(rèn)證證書》《有機茶銷售證書》《有機茶標(biāo)志準(zhǔn)用證》，共7個證書。如果這7個證書沒有或不全，即可證明商家銷售的綠色有機茶是假的。
△有機茶認(rèn)證標(biāo)志及檢測證書（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
2、匠心、執(zhí)著鑄就非凡品質(zhì)
每一個有機茶名錄都是亮閃閃的名牌
好茶，除了是大自然的杰作，更是管理者持之以恒、悉心栽培的成果。
由于有機茶認(rèn)證條件的苛刻程度，目前受到有機茶認(rèn)證的茶企并不多。根據(jù)“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”上的查詢結(jié)果顯示，目前還處于有效期內(nèi)的茶企茶園有：
△注：以上名錄來源于全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺及網(wǎng)上公開資料，名錄有未盡之處歡迎留言區(qū)補充，點擊可查看大圖
大部分茶企認(rèn)證的有機茶多為其名下的某一款或數(shù)款茶葉產(chǎn)品，消費者在購買有機茶時還是要認(rèn)準(zhǔn)有機茶自帶的“專屬電子身份證”及企業(yè)的有機茶資質(zhì)證書。
△華祥苑安溪珠塔鐵觀音茶莊園
我國的茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，名揚海內(nèi)外。它除了是我國振興民生經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)之一，也是茶企乃至國家對外的一張名片。
做好有機茶產(chǎn)業(yè)，重構(gòu)消費者與茶商茶企之間的信任度在茶產(chǎn)業(yè)今后的持續(xù)健康發(fā)展上至關(guān)重要，這需要每一個茶行業(yè)從業(yè)者永葆初心，堅守做好有機茶的信念和孜孜以求的匠心精神，才能鑄就的輝煌藍(lán)圖。
未來的有機茶產(chǎn)業(yè)，是大勢所趨，更大有可為。
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
